10 minutos

15 minutos

Baja

Para 4 comensales

Generales

• 1 buey de mar
• sal (al gusto)
• 1 cucharada aceite de oliva virgen

1. Troceamos la ñocla y le añadimos la sal.
2. Después la colocamos en la plancha , que debe estar bien caliente y regamos con un poco de aceite de oliva.
3. Cuando veamos que esta, le damos la vuelta y dejamos que se haga . Cuando este al punto la servimos de inmediato.

Este plato lo invento mi suegra, Mª Elena en 1979, sin duda cocinada de esta forma, queda mucho mas sabrosa que mediante la tradicional cocción.